Apfel-Genuss für den Herbst: 4 köstliche Rezepte

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Quelle: KATRIN BOLOVTSOVA via Pexels | Pexels Photo License

Der Herbst ist die perfekte Zeit, um in die Welt der Äpfel einzutauchen. Diese vielseitigen Früchte sind nicht nur gesund, sondern lassen sich auch auf unzählige köstliche Weisen zubereiten. Lust auf ein bisschen Apfel-Genuss in deiner Küche? Dann lass uns zusammen ein paar herbstliche Rezepte entdecken!

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Der Klassiker: Apfelkuchen

Ein saftiger Apfelkuchen gehört einfach in jede Herbstküche. Mit seinem herrlichen Aroma und der zarten Konsistenz ist er das perfekte Dessert für gemütliche Nachmittage.

Was du brauchst:

• 4 große Äpfel
• 250 Gramm Mehl
• 200 Gramm Zucker
• 150 Gramm Butter
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Teelöffel Backpulver
• Eine Prise Salz

So geht’s:

1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit einem Esslöffel Zimt und Zucker vermengen.
2. In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Eier hinzufügen und gut verrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
4. Den Teig in eine gefettete Springform geben, die Äpfel gleichmäßig darauf verteilen.
5. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 40 Minuten backen. Abkühlen lassen und genießen!

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Quelle: Darya Sannikova via Pexels | Pexels Photo License

Apfel-Crumble: Die unkomplizierte Verführung

Wenn du es gerne schnell und unkompliziert magst, ist der Apfel-Crumble genau das Richtige für dich. Dieser Dessert-Klassiker ist in kürzester Zeit zubereitet und sorgt für jede Menge Genuss.

Was du brauchst:

• 4 Äpfel
• 100 Gramm Zucker
• 75 Gramm Butter
• 100 Gramm Mehl
• 50 Gramm Haferflocken
• 1 Teelöffel Zimt

So geht’s:

1. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit 50 g Zucker und einem Esslöffel Zimt vermengen.
2. Für das Topping Butter, den restlichen Zucker, Mehl und Haferflocken miteinander vermischen, bis eine krümelige Masse entsteht.
3. Äpfel in eine Auflaufform geben, das Crumble-Topping darüber verteilen.
4. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 30 Minuten backen, bis der Crumble goldbraun und knusprig ist.

Apfel-Zimt-Porridge: Der perfekte Start in den Tag

Warm, nahrhaft und voller Geschmack – ein Apfel-Zimt-Porridge ist der ideale Frühstücks-Hit für kalte Tage. Er macht nicht nur satt, sondern bringt auch gute Laune!

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Quelle: Alesia Kozik via Pexels | Pexels Photo License

Was du brauchst:

• 1 Tasse Haferflocken
• 2 Tassen Milch oder pflanzliche Alternative
• 1 Apfel
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
• Eine Prise Salz

So geht’s:

1. Haferflocken, Milch und Salz in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze aufkochen.
2. Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zum Porridge hinzufügen.
3. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Haferflocken weich und cremig sind.
4. Mit Zimt und Honig verfeinern und genießen!

Apfel-Walnuss-Salat: Frisch und knackig

Wenn du etwas Leichtes und Herzhaftes möchtest, probiere diesen Apfel-Walnuss-Salat. Er kombiniert frische Äpfel mit knackigen Walnüssen und einem leckeren Dressing.

Was du brauchst:

• 2 Äpfel
• 50 Gramm Walnüsse
• 100 Gramm gemischter Salat
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Apfelessig
• 1 Teelöffel Honig
• Salz und Pfeffer

So geht’s:

1. Äpfel in dünne Scheiben schneiden und Walnüsse grob hacken.
2. Für das Dressing Olivenöl, Apfelessig und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Salat, Äpfel und Walnüsse in eine Schüssel geben, Dressing darüber gießen und vorsichtig vermengen.

Äpfel sind nicht nur lecker, sondern auch wahre Alleskönner in der Küche. Von saftigem Apfelkuchen über knusprigen Crumble bis hin zu frischem Salat – die Möglichkeiten sind fast endlos. Schnapp dir ein paar Äpfel, probiere diese Rezepte aus und genieße den Herbst in vollen Zügen!

Im Herbst darf natürlich auch Kürbis nicht fehlen. Hier findest du leckere Kürbis-Rezepte!